Salmone marinato allo Sciroppo d'Acero
Ricetta per 4 persone • Preparazione 15 min • Riposo 4 ore • Cottura 10 min. Ingredienti: 500 gr. di salmone - meglio se scozzese Olio...
Verdure estive con salsa romesco
Ingredienti per 4 persone 1 grosso pomodoro maturo, tagliato a pezzi 1 fetta di pan carrè, sbriciolata 2 pita (pane) 2 cipolle gialle...
Anelli di cipolla di Tropea
Ricetta per 4 persone • preparazione 10 min • cottura 15 min Ingredienti: 2 cipolle grandi Ingredienti per la pastella: 300 ml di birra...
Arrosto di Filetto di manzo
Ricetta per 10-12 persone • Preparazione 25 min circa • Riposo 30 - 60 min • Cottura 10 -15 min Ingredienti: 1 filetto di manzo intero da...
Spiedini di pollo zenzero e miele
Ricetta per 4-6 persone • Preparazione: 20 min circa • Cottura con il barbecue: 4 - 6 min Ingredienti: 900 gr di petto di pollo tagliato...
Cottura diretta ed indiretta
Spesso, ci rendiamo conto che la maggior parte dei clienti pensa che la cottura del barbecue sia solo quella che prevede di esporre del...
La pulizia del barbecue… lavoro per donne?
L’odore della carne, le risate con gli amici, l’aria aperta. Protagonista assoluto è il barbecue: tutti intorno a lui per assaporarne,...
Festival del Barbecue
Commentare i propri eventi è sempre molto complicato. Molto spesso si finisce con essere giudici troppo severi o, al contrario, troppo...
Le Ricette del Festival del Barbecue
Oggi vi proponiamo ben due ricette. Due ricette speciali che avrete, oltretutto, anche modo di assaggiare! Già, perché in coincidenza del...
E tu che barbecue sei ?
Sei energico, hai grinta, ti piace metterti in gioco e fai tutto con passione? Sei un tipo “Barbecue a carbone“. Il fuoco è uno dei...
