PATATE CROCCANTI NON-FRITTE
TEMPO DI PREPARAZIONE: 15 minuti
TEMPO DI COTTURA: 30 minuti
PORZIONI: 4-6 persone
Ingredienti
4-6 PATATE A PASTA GIALLA, grandi
1/2 cup di OLIO EVO
SALE q.b.
1 cucchiaino di AGLIO in polvere
2 cucchiai di PAPRIKA AFFUMICATA
1/2 cucchiaio di PEPE NERO, macinato al momento
2/3 cup di FIOCCHI DI PATATE
Procedimento:
Tagliare le patate a metà sul lato lungo e poi ancora a spicchi sempre sul lato lungo. Metterli in una grande insalatiera e condire con l’olio. Mescolare bene. Quindi cospargere i condimenti in modo che siano distribuiti uniformemente. Mettere da parte.
Avviare il bbq. Preriscaldare con il coperchio chiuso per 10-15 minuti o fino al raggiungimento di una temperatura di circa 200°
Poco prima di cuocere, cospargere i fiocchi di patate sugli spicchi già conditi, cercando di coprirli il più uniformemente possibile.
Disporre le patate su una ampia teglia rivestita con foglio d’alluminio e mettere nel bbq.
Grigliare per 25-35 minuti o fino a quando le patate non diventano dorate, con l’esterno croccante.
Servire calde, immediatamente.
