Nuovo blog, nuove sfide…

Accogliendo le numerose domande ricevute, ricomincia da oggi una nuova e più ricca gestione del blog. Spero che i miei collaboratori ed io riusciremo a soddisfare completamente le vostre richieste e ad interpretare correttamente tutte le vostre esigenze.

Oltre alla classica rubrica di ricette, che in tantissimi avete dimostrato di apprezzare, si aggiungeranno una rubrica di test dei prodotti (Provati x voi) ed una sulle tecniche di barbecue nella quale vi proporremo sia le tecniche base sia i segreti di quelli che vengono definiti “pitmaster”. Ci saranno, inoltre, una rubrica dedicata alle curiosità legate al mondo del barbecue (bbq del mondo) ed una sulla salute e corretta alimentazione che in tanti casi può avvantaggiarsi con le cotture tipiche del barbecue (se fatte correttamente).

In tanti, forse in troppi, ancora oggi non sono consapevoli della differenza che intercorre fra barbecue e grigliata ed è per questo che pensiamo che illustrando tecniche di barbecue e dispensando consigli di corretta alimentazione e cottura possiamo aiutarvi offrendo innanzitutto informazione e poi, speriamo anche, formazione.

Questo blog, infatti, cercherà di aiutarvi a fare chiarezza in un mondo che, sebbene a tanti possa apparire banale, è poco conosciuto fino in fondo. Nonostante abbia più di 10 anni di esperienza, talvolta, accade anche a me di scoprire novità che mi sorprendono o di non conoscere esattamente tutti i dettagli tecnici degli articoli che propongo da anni ma, soprattutto, ancora oggi, rimango estasiato dai sapori e dalle esperienze che solo un barbecue condiviso con gli amici può dare.

Buona scoperta, dunque, e buon Barbecuextutti.

Nando Izzo

Appassionato di Barbecue

Titolare di Barbeceuextutti.it