Baguette golose con sbrinz e speck

Ricetta per 4 persone • Preparazione 15 - 20 min. • Cottura 20 - 25 min. circa

Ingredienti:​

• 2 baguette corte

• 4 cucchiai di Sbrinz grattugiato

• 100 gr. di Emmental

• 1/2 bicchiere di latte

• 1 uovo

• 2 cucchiai di speck a cubetti

• 1 cucchiaio di prezzemolo tritato

PREPARAZIONE

1. Tagliate le Baguette per il lungo, asportate la mollica e tenetela da parte.

2. Tagliate l’Emmental a cubetti molto piccoli.

3. Sbattete l’uovo, aggiungete il latte, la mollica, la pancetta e l’Emmental.

4. Riempite le Baguette e spolveratele di Sbrinz.

5. Scaldate il vostro dispositivo Weber in set up da cottura indiretta a 160°C.

6. Ponete le Baguette in cottura indiretta fino a scioglimento del formaggio e a doratura.

7. Spolverate la superficie di prezzemolo tritato e servire.

Buon appetito e buon barbecue x tutti