Involtini di groviera e pancetta
Ricetta per 4 persone • Preparazione 15 - 20 min. • Cottura 3 - 5 min
Ingredienti:
16 cubetti di formaggio groviera (lati di circa 2 cm)
16 fette di pancetta cruda (lunghezza circa 18 cm), da dimezzare
40gmiele millefiori
pepe a grani grossi
Operazioni preliminari:
Dimezzare le fette di pancetta e metterne da parte la metà. Spennellare le mezze fette con un po' di miele, insaporire con pepe e aggiungere un cubetto di formaggio.
Avvolgere i cubetti di formaggio con la pancetta.
Utilizzare le metà restanti delle fette di pancetta per avvolgere i lati aperti dei cubetti, in modo da creare pacchettini chiusi, che non facciano fuoriuscire il formaggio fuso.
Preparazione:
Mettere i cubetti sulla piastra forata e cuocere a fuoco indiretto per circa 4 minuti a 200° C sul barbecue preriscaldato.
Buon appetito e buon barbecue x tutti.
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